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當(dang)前位置:首頁? 腐(fu)竹知識
  • 腐竹對人體健康的好處
    【2015-09-22】

    腐竹對人體健康的好處 在中國，腐竹加工始于(yu)唐朝，距今(jin)已有(you)1000多年(nian)的歷(li)史，人們長期(qi)食用腐竹后發(fa)現：1.腐竹中含(han)有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)，含(han)有(you)類似(si)黃豆(dou)的營(ying)養(yang)成分(fen)，如黃豆(dou)蛋(dan)白(bai)、膳食纖維及碳...
  • 腐竹的食用禁忌
    【2015-09-22】

    腐(fu)竹的食用禁忌1.腐(fu)竹的營養價值雖高，但有(you)些人如腎(shen)炎、腎(shen)功能不(bu)全者最好(hao)少吃，否則會加重病(bing)情。糖尿病(bing)、酸中毒病(bing)人以及痛風患者或正在服用四(si)環素、優降(jiang)靈(ling)等藥的病(bing)人也應慎食。2.腐(fu)...
  • 腐竹的挑選方法
    【2015-09-22】

    怎么辨(bian)別(bie)腐竹質量(liang)的好與壞？總體上分為：色澤辨(bian)別(bie)，外觀辨(bian)別(bie)，氣味辨(bian)別(bie)和滋味辨(bian)別(bie)。1.色澤當我(wo)們進(jin)行(xing)腐竹的色澤辨(bian)別(bie)時，取樣品腐竹直接觀察(cha)即可。良質腐竹——呈淡黃色，有光澤。...
  • 腐竹的制作流程
    【2015-09-22】

    工(gong)藝(yi)流程選豆(dou)→去(qu)皮→泡豆(dou)→磨漿(jiang)→甩漿(jiang)→煮(zhu)漿(jiang)→濾漿(jiang)→提取腐(fu)竹(zhu)→烘干(gan)選豆(dou)去(qu)皮 選擇(ze)顆粒飽滿的(de)黃(huang)豆(dou)為宜，篩去(qu)灰(hui)塵雜(za)質。將選好的(de)黃(huang)豆(dou)，用脫皮機粉碎(sui)去(qu)皮，外皮吹凈。去(qu)皮是為了保...
  • 腐竹晾曬過程展示圖
    【2015-09-22】

    腐竹晾曬過程展示圖...
  • 腐竹成品展示圖
    【2015-09-22】

    腐竹成品展示圖...